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                做不一?样的迷迭香

                “迷迭香出西?蜀,佩之香浸肌体,闻者迷恋?不能去,故曰迷?迭香。”

                                                                                                          ——《迷迭香赋》曹植






                造物者偏爱的“海洋之露”


                花开淡蓝远看似晶莹的?小水滴的迷迭香,被罗马人赐予Rosmarin(海洋之露)之名。


                浪漫的不止是?名字,迷迭香是一株集大自然精华于一身的小精灵:

                • ? 气味清新且?持久,闻之提神。《本草纲目》曾这样描述迷迭?香的香气“西域引进,收采取枝叶入袋佩之,芳香甚烈。”;

                • 狭长的叶片不喜张扬,绿的内?敛羞涩

                • 在地中海沿岸山崖?边倔强生长任?凭海风的??侵袭仍然可以茂盛繁?殖;

                • 可入药、可入食、可入香囊、可用于怀恋?、可表达祝?福?、可表示忠诚。





                美好的传说与象?征


                • 在维多利亚时代(1837年~1901年)的欧洲,迷迭?香象征着长久?且忠贞不渝的的爱情因此常见当地新娘子以迷迭香作?为配饰。

                • 传说,迷迭香的花本来是白色的,圣母玛利亚曾将她的罩袍挂在迷迭香树上,迷迭香的小花瞬间变成了?与罩袍一样的天?蓝色,以示对圣母?玛利亚的敬意。因此迷迭?香又被称为“圣母玛利?亚的玫瑰”,并也有了趋吉避凶的光环。

                • 在欧洲,教徒?将它视为神圣的供品被广植于教堂的四周。






                美好融入日常才是享受,来看看迷迭香是如何全方?位入侵我们的色香?味触觉的吧!


                迷迭香烟薰鸡尾酒


                “酒鬼”们是最会享受的一种人。一株迷迭香,半支浸入酒中,将枝头点燃?,青烟遂起,立马扣下玻璃罩?,当烟雾熏满颇有仙境一颗松的神?秘感,拿开玻璃罩?的一刹,让我们信以为是一道绝佳美食,忘记了它其实是浓烈汉子遇到妖娆女子而生出的最佳信物。




                迷迭?香绝配小羊排


                独到的香气点缀菜肴,提升?食物的颜值和口味,也是迷迭香备受食客们宠爱的?原因之一。

                烤炙,是激发迷迭香特殊味道的最有效方法之一。法餐中的“炭烤羊排”、意大利?菜中的“佛罗伦萨牛?排”,都常用迷迭香作为香料。炙烤时在食材表?面撒上迷迭香小株叶片,在高温下,迷迭香?绿色的叶片渐渐软化,最终?柔柔的伏在在食材上。





                迷迭香司?康


                司康作为下午茶经典?很常见,可加入迷迭香的司康就?不多见了。

                食物出烤箱时,迷迭香香气已经沁入?到食材当中,属于地中海的异域香气就足够让唇齿已经迫不?及待地要尝试这神奇的味道。留存在食物?表面的迷迭香叶片上有烤焦的痕迹?,将其一起吃?下,还保留那么一点点的清香在口中?回荡,化作一声舒服的赞叹。





                用迷迭香点亮心情,充实生活?点滴。

                一段循环?往复的蔓延,简简单单。


                对了,

                你的手上是否也有一瓶RWK专属的迷?迭香食材小瓶子?

                我们从地中海带回了种?子,种在了我们的上海空间露天花?园中。折下几支阴干后,在一周之内送到了你的手?上,希望你能与我们一同分享这?特别的风物食材!




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                做不一样的迷迭香